L’Unione Europea ha lanciato un programma per incentivare scolari e scolare a nutrirsi in modo equilibrato e a consumare più prodotti di latte. Per l’Italia il partner del progetto UE è il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali in collaborazione con Unioncamere, l’Unione delle Camere di commercio italiane. Nell’ambito del programma la Camera di commercio di Bolzano ha organizzato, in collaborazione con IDM Alto Adige, un convegno sull’importanza dell’economia lattiero-casearia.