"Spesa for change: Il cibo ha un valore, il cibo è un valore"
Lunedì, 22 Ottobre 2018 08:50
Slow Food Vallagarina Alto Garda organizza anche quest’anno il ciclo di appuntamenti Spesa for Change, che invita a chiedersi quali e quante scelte possiamo fare in termini di spesa e di consumo, in vista di un cambiamento quanto mai necessario. Tre serate, in tre diversi luoghi, dedicate al Valore del cibo. Tante domande da porre e attorno a cui confrontarsi, in compagnia di produttori, cuochi, giornalisti ed esperti.
Si comincia il prossimo giovedì 25 ottobre, alle ore 20.30, tra le sale di Mas del Gnac a Isera, con “Come quando fuori piove”. Il ciclo prosegue la settimana successiva, mercoledì 7 novembre, presso Le Formichine Cucina Solidale, in Via della Gora, con “Lezione di equilibrismo tra cestini e frigoriferi. Per finire, il 25 novembre presso Buonissimo a Rovereto, un viaggio nel mondo dei prezzi per indagare temi quali: la costruzione del prezzo del cibo, la filiera che lo accompagna, i meccanismi, ma anche le storture del sistema.
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