Il titolare del ristorante Loto in via Gocciadoro e del bar Plan di largo Carducci, Alessandro Dietre, si sta preparando a sbarcare nuovamente incentrostorico a Trento. In via Calepina aprirà un nuovo ristorante. 70 posti per circa 200 metri quadri di spazio. I dettagli sono ancora top secret e tra le ipotesi c'è l'arrivo di una risotteria. Detre ha spiegato"Sarà un locale complesso perchè vogliamo offrire ai nostri futuri clienti un'offerta particolare, curata e nuova. All'interno del locale ci saranno due cucine che lavoreranno a velocità differenti". Mentre si aspetta l' apertura del nuovo ristorante si ricercano camerieri, baristi e cuochi.