Si alza alle 5 e inizia a impastare e sfornare pane, brioches, biscotti, pizzette e tanto altro. Angela Ochner ha 26 anni e fino a sera è sempre in movimento. Da due anni è titolare della Cremeria Milano che si trova in pieno centro storico a Trento, in largo Carducci. Attenta e precisa nel proprio lavoro ma anche creativa e instancabile, è lei il volto della rivista Qualitaly, il bimestrale edito dalla Cooperativa Italiana Catering con approfondimenti e informazioni sulla ristorazione di qualità che l'ha voluta “premiare”, mettendola in copertina,  per le capacità che Angela ha dimostrato di avere nella cosiddetta “arte bianca”.